Отказ от мяса назвали разрушительным для мозга

Исключительно важное значение для здоровья, как физического, так и умственного, имеет употребление мяса в рационе питания, утверждает специалист по питанию и автор книг о диетах Джорджия Ив.

Она предупреждает, что отказ от мяса может негативно отразиться на функционировании мозга, не только из-за дефицита белка. По мнению Ив, важно учитывать все другие питательные вещества, которые содержатся в мясе. Веганская и вегетарианская диеты могут обеспечить необходимое количество белка при тщательном планировании питания, но только в мясе содержатся все необходимые для человеческого организма питательные вещества в оптимальной форме, такие как витамин B12, жирные омега-3 кислоты, цинк, холин, железо и йод. По мнению специалистов, мясо также является наиболее безопасным продуктом для уровней сахара и инсулина в организме. Диетолог Лорна Драйвер-Дэвис также рекомендует включать в рацион питания при эндометриозе большое количество рыбы.

Источник и фото - lenta.ru