Экономию от рассады помидоров на подоконнике опровергли

Выращивание рассады огурцов и помидоров на подоконнике не способствует значительной экономии на продуктах, заявила доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Ноздрина в интервью «Газете.Ru».

По мнению специалиста, выращивать овощи дома с целью сэкономить нецелесообразно. «В большинстве случаев домашнее выращивание не приносит экономической выгоды по сравнению с покупкой овощей в магазине», — отметила биолог. Она пояснила, что даже современные гибриды и карликовые сорта, предназначенные для домашнего выращивания, требуют тщательного ухода: подсветки, правильного полива, подкормок и контроля температуры. При этом покупка фитоламп, грунта и удобрений приводит к дополнительным расходам. Кроме того, для получения хорошего урожая увеличиваются затраты на электроэнергию. Семена также имеют свою стоимость, добавила Ноздрина.

В итоге себестоимость килограмма «домашних» огурцов или томатов, особенно в зимний период, зачастую превышает цены в магазине. К тому же объем урожая в ограниченном пространстве значительно меньше, чем в тепличных или промышленных условиях, а ошибки в уходе могут полностью свести результаты на нет, подчеркнула эксперт.

Тем не менее, у выращенных в квартире овощей есть свои плюсы. Такой урожай гарантированно свободен от химикатов, а человек контролирует все этапы выращивания — от семени до плода. К преимуществам также относятся свежесть и насыщенный вкус, которые не всегда доступны в магазинных овощах. Кроме того, процесс ухода за растениями оказывает положительный терапевтический эффект. Поэтому домашнюю рассаду стоит рассматривать скорее как хобби, ориентированное на качество продукции и удовольствие от процесса, чем как способ сэкономить, резюмировала биолог.

Ранее россиянам рассказали, как можно выгодно использовать дачу. Например, заработать на аренде: сдавать дом посуточно за 5-15 тысяч рублей за ночь или на длительный срок за 50-60 тысяч рублей в месяц.

Источник и фото - lenta.ru