Продажи шашлыка в России упали
С 1 по 26 апреля в России наблюдается снижение продаж мяса для шашлыков на 10% в натуральном выражении, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
В этот же период продажи мангалов сократились на 11%, товаров для розжига — на 10%, шампуров — на 6%, а древесного угля — на 4%.
Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что пик продаж данной категории традиционно приходится на середину весны и майские праздники, поэтому снижение спроса представляет риски для производителей и переработчиков мяса. Он охарактеризовал ситуацию как негативный сигнал, который может повлиять на финансовые показатели компаний и привести к корректировке планов производства.
В компании «Мираторг» считают, что основной причиной спада стала холодная погода в центральных регионах России, из-за чего сезон шашлыков начался позже обычного. Также на показатели повлияла высокая база прошлого года, когда погодные условия были более благоприятными.
Другие участники рынка надеются на восстановление продаж в ближайшие месяцы и общий рост по итогам года. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов выразил надежду, что активный спрос еще впереди.
Тем не менее, при ограниченном спросе продавцы вынуждены удерживать цены на шашлык. Средний чек в апреле вырос всего на 4% в годовом выражении и составил 659 рублей за килограмм, при этом продукция из индейки подешевела на 10%.
Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил, что приготовление шашлыка на открытом огне во дворах может повлечь штрафы. Он подчеркнул, что разводить огонь в городской черте разрешается только в специально отведенных местах.
Источник и фото - lenta.ru
