Устойчивый к сильным морозам виноград из водорослей создали в России

Эту информацию сообщает телеканал РЕН ТВ. По словам руководителя лаборатории биоинженерии растений Павла Хваткова, в настоящее время в различных странах проводят модификации винограда, но они ограничены сортами "Шардоне" и "Томпсон". Он отметил, что генная инженерия винограда все еще слабо развита. Ученые Никитского ботанического сада работают с крымскими сортами винограда, добавив гены морского кресс-салата и безопасного штамма кишечной палочки в сорт "Подарок Магарача", который, как утверждается, используется для производства бренди. Новый сорт винограда не имеет внешних отличий от обычного, но отличается устойчивостью к низким температурам, что позволяет успешно выращивать виноград в регионах с холодным климатом, таких как Ленинградская или Московская области, где в настоящее время виноградарство не распространено. Ранее ученые из Белгородского национального исследовательского университета разработали безалкогольное красное вино, которое способно защитить почки пациента. Это вино было создано с использованием оригинальной технологии из винограда, отобранного и выращенного селекционерами-генетиками НИУ БелГУ. Также было объявлено, что к 2025 году в Геленджике будет построен новый город "Белый мыс" с крупнейшей коллекцией российского вина, идея которого принадлежит рестораторам Дмитрию Левицкому и Аркадию Новикову.

Источник и фото - lenta.ru