Девушка в течение месяца ела красное мясо и получила неожиданный результат

Стерн объяснила, что решила провести этот эксперимент после прочтения нескольких исследований о пользе красного мяса. До начала диеты она сдала анализы крови, чтобы зафиксировать свои показатели здоровья и сравнить их с результатами после месяца употребления мяса.

Во время эксперимента она употребляла красное мясо ежедневно, стараясь приготовить его дома и избегая сильно обработанных мясных продуктов. Она также добавила в рацион больше цельнозерновых продуктов, овощей и зелени. По итогам месяца она отметила, что ее настроение улучшилось, исчезла весенняя хандра, а работоспособность увеличилась. Однако она также столкнулась с проблемой вздутия живота.

По завершении эксперимента Эмили была удивлена результатами анализов. Уровень холестерина, который изначально был выше нормы, снизился на 8%, что было неожиданным для нее. Единственным показателем, который ухудшился за месяц, оказалась щелочная фосфатаза. Диетолог Яэль Хасбани ранее рекомендовала ограничивать потребление красного мяса в повседневной диете, поскольку избыток этого продукта увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник и фото - lenta.ru