Гастроэнтеролог перечислил делающие супы вредными ингредиенты
В интервью «Газете.Ru» он отметил, что копчености, колбасы, сливки, плавленый сыр и большое количество соли негативно влияют на полезность первых блюд. По словам специалиста, эти продукты создают дополнительную нагрузку на печень, способствуют повышению артериального давления и задержке жидкости в организме.
Кроме того, гастроэнтеролог выразил сомнения в пользе супов на жирном мясном бульоне, так как они могут раздражать слизистую желудка, особенно у людей с гастритом, язвенной болезнью или повышенной кислотностью.
В то же время врач подчеркнул, что легкие овощные супы, супы-пюре и блюда на нежирном бульоне способствуют поддержанию водного баланса и увеличивают потребление овощей. По его мнению, такие супы особенно полезны для тех, кто склонен к перееданию, поскольку помогают насытиться при минимальном количестве калорий.
Ранее доктор технических наук, профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета Росбиотех Елена Алексеенко выделила продукты, способствующие профилактике рака. Она отметила, что риск онкологических заболеваний снижают ягоды, имбирь, куркума, а также овощи и фрукты.
Источник и фото - lenta.ru
