Назван доступный суперфуд для сохранения молодости и здоровья
В интервью изданию «Доктор Питер» она рассказала, почему этот овощ стоит включить в повседневный рацион.
По мнению Яблоковой, кабачки и цукини прекрасно подходят для любой диеты. Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, при этом не вызывая вздутия живота. Кроме того, эти овощи богаты марганцем — элементом, важным для контроля инсулинорезистентности, здоровья сосудов и нормализации артериального давления.
«Марганец способствует синтезу коллагена, что крайне важно для поддержания здоровья и молодости кожи, а также крепости костей и связок. Его дефицит ухудшает выработку коллагена, что приводит к повышенной ломкости костей, ухудшению состояния суставов и снижению эластичности кожи и соединительной ткани», — пояснила нутрициолог.
Кроме того, кабачки содержат витамины С, А и К, калий, а также антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают сердце и сосуды, снижая уровень «плохого» холестерина.
Ранее гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал зернобобовые самыми недооценёнными суперфудами для здоровья сердца и сосудов, отметив их важность для пищеварительной системы и сердечно-сосудистой функции.
Источник и фото - lenta.ru
