Названа удивительно полезная для сердца и кишечника ягода
К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Мэн (США), проанализировавшие более двух десятилетий научных данных. Результаты обзора опубликованы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN).
Ученые отмечают, что дикая черника содержит особенно большое количество полезных веществ. По сравнению с обычной культурной черникой, она обладает примерно вдвое большим уровнем антиоксидантов, на 72% больше клетчатки и на треть больше антоцианов — растительных соединений, которые защищают сосуды и уменьшают воспалительные процессы в организме.
В ходе экспериментов было выявлено, что регулярное потребление этой ягоды способствует снижению воспаления и улучшению функции эндотелия — тонкого слоя клеток, выстилающих кровеносные сосуды. Состояние эндотелия играет ключевую роль в поддержании нормального кровообращения и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, дикая черника благотворно влияет на состав кишечной микробиоты и обмен веществ.
Специалисты рекомендуют употреблять примерно половину до одной чашки ягод в день для достижения положительного эффекта. При этом полезными остаются как свежие, так и замороженные или сушеные ягоды, поскольку большинство биологически активных компонентов сохраняются даже после обработки.
Ранее исследования показали, что сок кислой вишни помогает пожилым людям справиться с бессонницей.
Источник и фото - lenta.ru
