Названо самое отвратительное русское блюдо. Оно вошло в рейтинг, где есть пельмени из крови, бараньи яички и сэндвич Подмокший Джо
12.12.2025 16:33
Каждый год международный кулинарный портал TasteAtlas публикует обновленный рейтинг худших блюд мира, основанный на отзывах и оценках пользователей из различных стран. Этот список формируется на основе самых низких баллов, которые получают те или иные блюда. В нынешнем рейтинге среди сотни худших блюд нашлось лишь одно, представляющее Россию — что скорее можно считать достижением, чем провалом. Большинство традиционных русских блюд получили достаточно высокие оценки, чтобы не попасть в антирейтинг. Интересно разобраться, почему именно салат из России вызвал негативные отзывы у пользователей, а также какие еще блюда оказались в числе наименее популярных — об этом подробно рассказывает материал «Ленты.ру». Таким образом, рейтинг TasteAtlas не только отражает вкусовые предпочтения, но и подчеркивает уникальность и разнообразие мировой кухни, демонстрируя, что даже национальные блюда могут восприниматься по-разному в разных культурах.
В последние годы отношение к традиционным русским блюдам в международных кулинарных рейтингах заметно изменилось, что свидетельствует о растущем интересе и переосмыслении национальной кухни. Ранее первое место в антирейтинге TasteAtlas занимал русский холодец — популярное блюдо, которое долгое время вызывало неоднозначные отзывы. Однако с тех пор его оценка значительно улучшилась, и он покинул список наименее популярных блюд. В настоящее время единственным представителем русской кухни в первой сотне антирейтинга остается салат индигирка, который занял 65-е место. Это блюдо готовят из замороженной рыбы, приправленной растительным маслом, луком и перцем, что придает ему особый вкус и характерный аромат. Интересно, что индигирка получила оценку всего 2,7 балла по пятибалльной шкале, что отражает неоднозначное восприятие этого блюда среди международных гурманов.В общей базе данных TasteAtlas насчитывается 29 русских блюд, которые варьируются по популярности и оценкам. Несмотря на то, что база служит основой для составления антирейтингов, в ней представлены не только блюда с низкими оценками, но и те, которые получили высокие баллы — от 3 до 3,9. Это говорит о том, что русская кухня обладает разнообразием вкусов и рецептов, которые могут быть по достоинству оценены как критиками, так и любителями гастрономии по всему миру. Таким образом, современное восприятие русских блюд становится все более многогранным и интересным для международной аудитории.В гастрономическом мире существует множество уникальных национальных блюд, каждое из которых отражает культуру и традиции своего народа. В этом контексте украинская кухня заслуженно получает высокие оценки за свои разнообразные кушанья. Все украинские блюда получили оценки выше трех баллов, что свидетельствует о их популярности и качестве, и поэтому они не попали в антирейтинг. Среди них наименее высоко оценены традиционные кутья и коливо — блюда, связанные с религиозными обрядами и семейными застольями. Немного ниже в рейтинге расположились щи из щавеля — суп с характерной кислинкой, в который традиционно добавляют яйцо и картофель, придавая ему насыщенный вкус и питательность. В конце списка оказались свадебный каравай, символизирующий праздник и единство, а также баклажанная икра, популярная закуска, но получившая сравнительно низкие оценки.Если говорить о мировых гастрономических трендах, то в этом году в антирейтинге TasteAtlas лидирует Исландия. Абсолютным лидером среди наименее популярных блюд стало исландское блюдо свид — необычное и смелое в кулинарном плане. Свид представляет собой половину бараньей головы, которую сначала опаливают на огне для удаления шерсти, а затем отваривают до мягкости. Подают это блюдо с пюре из репы и картофеля, что придает ему особый вкус и текстуру. Несмотря на свою экзотичность, свид не получил широкого признания, что отражается в его низкой позиции в рейтинге.Таким образом, гастрономические предпочтения и оценки блюд отражают не только вкусовые качества, но и культурные особенности, традиции и отношение общества к тем или иным кушаньям. Украинская кухня продолжает радовать своей разнообразностью и глубиной вкусов, в то время как некоторые национальные блюда, как исландский свид, остаются вызовом для гурманов и исследователей вкуса. Это подчеркивает важность сохранения и изучения кулинарного наследия разных народов, ведь именно через еду мы можем лучше понять историю и культуру каждого региона.В исландской кухне существует множество уникальных и необычных блюд, которые вызывают неподдельный интерес у гурманов и любителей экзотики. Одним из самых популярных угощений в феврале является торраматюр — разнообразные закуски, которыми исландцы особенно любят наслаждаться в этот зимний месяц. Ассортимент этих закусок впечатляет своим разнообразием, и многие из них могут шокировать неподготовленного человека не только своим внешним видом, но и необычными названиями.На третьем месте в рейтинге необычных блюд расположилась форель по-наваррски — аппетитная жареная рыба, начинённая беконом и аккуратно завернутая в тонкие ломтики хамона. Это сочетание придаёт блюду насыщенный и изысканный вкус, который ценят любители гастрономических экспериментов. Следом идут шведские блодпальты — своеобразные пельмени, приготовленные из смеси говяжьей, свиной и оленьей крови, что делает их по-настоящему уникальным и традиционным блюдом северной кухни. На пятом месте находится классика лондонской гастрономии — заливной угорь, который славится своим нежным вкусом и оригинальной текстурой.Таким образом, разнообразие национальных блюд не перестаёт удивлять и вдохновлять исследователей кулинарных традиций. Каждое из перечисленных яств отражает культурные особенности своего региона и предлагает неповторимый вкус, который стоит попробовать каждому, кто стремится расширить свои гастрономические горизонты.В мире кулинарных традиций существуют блюда, которые вызывают у гурманов самые противоречивые эмоции и порой даже отвращение. Среди них выделяются норвежский лютефиск — сушеная треска, предварительно вымоченная в щелочи, которая в процессе созревания приобретает желеобразную текстуру и характерный резкий запах. Это блюдо считается деликатесом в Скандинавии, но далеко не всем по душе его необычные вкусовые качества. Кроме того, в списке экзотических и спорных угощений фигурирует филиппинский балут — вареное утиное яйцо с почти полностью сформировавшимся эмбрионом, которое для многих является настоящим вызовом гастрономическим привычкам.Хотя может показаться, что именно скандинавская кухня вызывает у пользователей платформы TasteAtlas самые сильные негативные реакции, на самом деле ситуация обстоит иначе. В антирейтинге самых непопулярных блюд лидируют представители американской кухни — целых семь позиций из Соединенных Штатов. Это свидетельствует о том, что восприятие и оценка блюд во многом зависят от культурных особенностей и личных предпочтений, а не только от экзотичности ингредиентов или способов приготовления.Таким образом, гастрономические предпочтения остаются крайне субъективным вопросом, и то, что для одних является деликатесом, для других может стать настоящим испытанием. Изучение таких необычных блюд помогает лучше понять разнообразие мировых кулинарных традиций и расширить собственные вкусовые горизонты, несмотря на возможный шок или отторжение.В мире существует множество необычных и порой спорных блюд, которые вызывают у людей самые разные эмоции — от любопытства до отвращения. Например, нью-йоркский рамен-бургер, в котором традиционные булочки заменены жареной лапшой, редко вызывает положительные отзывы. Его необычная текстура и внешний вид не находят отклика у большинства гурманов. Также стоит упомянуть сэндвич Sloppy Joe из Нью-Джерси, что в переводе означает «подмокший Джо» — блюдо, которое не привлекает ни своим описанием, ни внешним видом, и редко вызывает энтузиазм у тех, кто его пробует. Интересно, что в штате Юта мормоны предпочитают салат с названием «лягушачьи глаза», однако его популярность, скорее всего, связана с необычным и даже отталкивающим названием, нежели с вкусовыми качествами.Если перейти к европейской кухне, то Швеция занимает достойное место в рейтинге стран с необычными блюдами, имея в своем арсенале пять весьма спорных кушаний. Среди них особенно выделяются кровяные пельмени, которые могут показаться экзотикой для многих, но не менее интересны кровяные блинчики. Эти блюда не уникальны только для Швеции — их также готовят и употребляют в пищу в соседних странах, таких как Финляндия, Эстония и Норвегия. Такая региональная кулинарная традиция отражает исторические и культурные особенности северных народов, где использование всех частей животного было необходимостью.Таким образом, гастрономические предпочтения разных регионов мира порой удивляют и вызывают неоднозначные реакции. Необычные блюда, будь то рамен-бургер в Нью-Йорке или кровяные блинчики в Скандинавии, демонстрируют богатство и разнообразие кулинарных традиций, а также то, как культура и история влияют на формирование вкусовых пристрастий. Изучение таких кулинарных феноменов помогает лучше понять не только кухни разных народов, но и их образ жизни и мировосприятие.Мировая кулинария поражает своим разнообразием и богатством вкусов, отражая культурные традиции каждой страны. В представленном списке особенно выделяются Швейцария, Таиланд, Норвегия, Южная Корея и Великобритания — от каждой из этих стран включено по четыре блюда, что свидетельствует о широте и популярности их гастрономического наследия. Австралия, Израиль и Польша представлены немного скромнее — по три блюда, демонстрируя интерес к их национальным кулинарным особенностям. Остальные государства, включая Россию, представлены одной-двумя позициями, что подчеркивает как уникальность, так и ограниченность их присутствия в данном рейтинге. Такой подход позволяет увидеть, как разные культуры влияют на мировую гастрономию и какие блюда становятся символами своих стран на международной арене. В итоге, этот список служит отличным путеводителем для тех, кто хочет познакомиться с разнообразием вкусов и традиций разных уголков планеты.Источник и фото - lenta.ru
