Названы самые вредные блюда на праздничном столе
По словам врача-токсиколога Михаила Кутушова, самыми вредными блюдами на новогоднем столе являются майонезные салаты, жирная колбаса, копчености, жареное мясо и пироги с большим количеством начинки.
«Хотя такие блюда создают ощущение сытости, они сильно нагружают печень и пищеварительную систему, замедляют обмен веществ и могут вызвать тяжесть в желудке, изжогу или усталость. Не менее вредны и сладости — торты, шоколад, конфеты. Они быстро повышают уровень сахара в крови, но затем вызывают резкое снижение энергии и желание перекусить снова», — пояснил врач.
Для снижения вреда на праздничном столе Кутушов рекомендует заменять майонез в салатах на более легкие заправки из йогурта, сметаны или оливкового масла, а жирное мясо — на отварное, запечённое или тушёное. Также полезно добавить больше рыбы и овощей. По словам специалиста, даже небольшие изменения помогают уменьшить нагрузку на печень и пищеварение.
«Привычные сладости можно заменить домашними десертами с меньшим содержанием сахара, фруктами, орехами или муссами. Важно сочетать тяжелые блюда с легкими — свежими овощами и зеленью. Это способствует лучшему перевариванию пищи и уменьшает чувство тяжести после обильного застолья», — заключил токсиколог.
Ранее врач-диетолог Олег Кривченков предупредил, что мандарины не всегда полезны: при гастрите их не рекомендуется употреблять в больших количествах, а у пациентов с язвой они могут вызывать боли в животе.
Источник и фото - lenta.ru
