Невозможность падения цен на черную икру объяснили
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, цитируемый РИА Новости, объяснил, почему цена деликатеса не может снизиться.
По его словам, черная икра является дорогим продуктом во всем мире и вряд ли подешевеет. Дикая рыба с ограниченным выловом всегда будет считаться премиальным товаром. Даже возобновление вылова осетровых не приведет к снижению цен, поскольку в этом случае икра будет пастбищной: необходимо вырастить мальков, выпустить их в естественную среду и затем отловить. Такой трудоемкий процесс лишь увеличит стоимость продукции.
«Почему-то существует мнение, что икра и рыба должны быть дешевыми — это непонятный нарратив. Во всех странах, будь то Иран или Азербайджан, черная икра стоит дорого», — подчеркнул он.
Ранее заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов сообщил о случаях подделки черной астраханской икры китайской продукцией. Сотрудники Федеральной службы безопасности (ФСБ) пресекли деятельность нескольких преступных групп, занимавшихся нелегальными поставками фальсифицированной икры. Тем не менее, в России по-прежнему регистрируются случаи продажи поддельного продукта.
Источник и фото - lenta.ru
