Обнаружен простой способ замедлить старение мозга

К такому выводу пришли исследователи, обнаружившие, что у людей, придерживающихся этого питания, объем серого вещества, отвечающего за память, обучение и принятие решений, сокращается медленнее. Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry (JNNP).

Ученые проанализировали данные 1 647 участников Фрамингемского исследования сердца со средним возрастом около 60 лет. Наблюдение длилось в среднем 12 лет, при этом состояние мозга регулярно оценивалось с помощью МРТ. Выяснилось, что более строгое соблюдение диеты MIND связано с замедленным сокращением объема серого вещества и меньшим расширением желудочков мозга — одного из признаков его атрофии.

По расчетам исследователей, увеличение оценки соблюдения диеты на три балла соответствует примерно 20%-ному замедлению возрастной потери серого вещества, что эквивалентно примерно 2,5 годам более медленного старения мозга. Также отмечено меньшее расширение желудочков — еще одного показателя деградации мозговой ткани.

Диета MIND предполагает регулярное употребление листовых овощей, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов, рыбы, бобовых, оливкового масла и птицы, а также ограничение сладостей, красного мяса и жареной пищи быстрого приготовления. Исследователи подчеркивают, что продукты, богатые антиоксидантами, способны снижать окислительный стресс и защищать нейроны, тогда как частое потребление сладостей и жареного фастфуда связано с более быстрым ухудшением структуры мозга.

Ранее ученые также установили, что употребление ультраобработанных продуктов негативно влияет на состояние костей.

Источник и фото - lenta.ru