Обнаружена неожиданная связь потребления мяса с риском психических расстройств

Результаты работы опубликованы в журнале BMC Public Health.

Ученые проанализировали соотношение потребления животного и растительного белка и его влияние на психоэмоциональное состояние участниц. Для этого женщины заполняли анкеты о своем питании и проходили стандартизированную шкалу DASS-21, позволяющую выявить симптомы депрессии, тревоги и стресса. После учета различных факторов выяснилось, что женщины с наибольшим потреблением животного белка значительно чаще испытывали признаки всех трех состояний.

В частности, вероятность проявления симптомов депрессии у женщин из группы с высоким потреблением животного белка была в 2,6 раза выше, тревожности — в 1,8 раза, а стресса — в 3,7 раза по сравнению с теми, кто употреблял его меньше. При этом потребление растительного белка не показало значимой связи с изучаемыми психическими состояниями.

Авторы исследования отмечают, что их работа не доказывает прямую причинно-следственную связь, однако предполагает, что источник белка может влиять на психическое здоровье. Это может быть связано с различиями в аминокислотном составе, содержании жиров и общем характере питания.

Ранее ученые также установили, что употребление улуна и зеленого чая способствует снижению риска развития депрессии.

Источник и фото - lenta.ru