Обычная приправа оказалась связана со снижением хронической боли

Такой вывод был сделан в ходе рандомизированного перекрестного клинического исследования, опубликованного в журнале Nutrients, где ученые также изучали влияние черного перца на эффективность куркумы.

В 21-дневном двойном слепом эксперименте приняли участие 30 человек старше 40 лет с умеренной хронической болью (от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале). Участники получали куркуму в привычных кулинарных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) либо отдельно, либо в комбинации с черным перцем. Уровень боли измерялся трижды в день с помощью текстовых сообщений, что позволило отслеживать изменения на протяжении всего исследования.

По итогам третьей недели было зафиксировано значительное снижение среднего уровня боли по сравнению с исходными показателями. При этом добавление черного перца не обеспечило статистически значимого преимущества по сравнению с приемом куркумы без него. Аналогично, увеличение дозы куркумы в пределах кулинарных норм не приводило к дополнительному уменьшению боли.

Интерес к сочетанию куркумы и черного перца обусловлен тем, что пиперин — активное вещество черного перца — считается усилителем биодоступности куркумина. Однако в данном исследовании куркума без «биоусилителя» продемонстрировала сопоставимый эффект при регулярном употреблении.

Авторы отмечают, что исследование носит пилотный характер и проводилось на небольшой группе участников, преимущественно женщин среднего и пожилого возраста. Тем не менее полученные результаты указывают на возможную роль обычных пищевых специй как простого и доступного средства в комплексных подходах к управлению хронической болью.

Ранее было установлено, что куркумин способен нарушать ключевые метаболические процессы, поддерживающие рост опухолей.

Источник и фото - lenta.ru