Популярные продукты оказались связаны со снижением шансов на беременность
Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition & Health (N&H).
Под ультрапереработанными продуктами понимаются промышленные изделия с большим количеством добавок, таких как сладкие напитки, снеки, полуфабрикаты и переработанное мясо. Эти продукты проходят множество этапов обработки и часто содержат усилители вкуса, консерванты и искусственные компоненты.
В исследовании были проанализированы данные 2582 женщин в возрасте от 20 до 45 лет из американского опроса NHANES. В среднем ультрапереработанные продукты составляли около 27% рациона, однако у женщин с проблемами зачатия этот показатель превышал 30%. Статистический анализ выявил устойчивую связь: с ростом доли ультрапереработанной пищи вероятность фертильности снижалась, даже с учётом возраста, образа жизни и наличия ожирения.
В то же время более здоровый тип питания, например, средиземноморская диета, изначально показывал положительную связь с фертильностью, но после учёта массы тела этот эффект исчезал. Это свидетельствует о том, что влияние питания связано не только с калорийностью, но и с качеством употребляемых продуктов.
Авторы исследования предполагают, что важную роль играют не только низкая питательная ценность ультрапереработанных продуктов, но и химические вещества, образующиеся в процессе промышленной обработки и упаковки. Они могут влиять на гормональный баланс и вызывать воспалительные реакции, что негативно сказывается на репродуктивной функции.
Ранее учёные также установили, что регулярное потребление фастфуда в первые дни может нарушать работу мозга.
Источник и фото - lenta.ru
