Популярный миф о салате из огурцов и помидоров опровергли

Согласно его посту в Telegram-канале, аскорбиновая кислота в помидорах и аскорбиназа в огурцах могут частично взаимодействовать, но это не имеет серьезного влияния на общее питание. Помидоры и огурцы все равно остаются полезным источником антиоксидантов, клетчатки, калия и других фитонутриентов. Другой врач, Инна Решетова, отметила, что некоторые продукты могут ускорить процесс старения, поэтому рекомендуется ограничить потребление сладостей.

Источник и фото - lenta.ru