Популярный напиток оказался необычайно полезен для обмена веществ

Такой вывод сделали исследователи в клиническом исследовании, опубликованном в журнале Food & Function (F&F).

В эксперименте приняли участие 36 взрослых, среди которых были как люди с нормальным весом, так и с ожирением. В течение восьми недель участники ежедневно пили по 200 мл комбучи. До и после эксперимента оценивались метаболические показатели, уровень воспаления, окислительный стресс и активность генов в жировой ткани.

Результаты показали, что у людей с ожирением употребление комбучи способствовало улучшению показателя инсулинорезистентности (HOMA-IR). Также была зафиксирована повышенная активность гена ADIPOQ, отвечающего за регуляцию чувствительности к инсулину и обмен жиров. Кроме того, наблюдались изменения в маркерах воспаления и окислительного стресса.

Отметим, что эффект комбучи варьировался в зависимости от исходного состояния организма: метаболические и воспалительные реакции отличались у людей с ожирением и без него. Это свидетельствует о том, что влияние напитка может зависеть от индивидуальных особенностей.

Авторы связывают полученные результаты с высоким содержанием полифенолов — антиоксидантных веществ, образующихся в процессе ферментации чая. Однако исследование было небольшим и не имело контрольной группы, поэтому для подтверждения выводов необходимы более масштабные исследования.

Ранее учёные также обнаружили, что матча помогает уменьшить приступы чихания при аллергии.

Источник и фото - lenta.ru