Привычный напиток оказался связан с улучшением обмена веществ
Такой вывод сделали ученые, опубликовавшие свои результаты в журнале Food & Function (F&F). Исследование показало, что положительный эффект теафлавинов обусловлен не только их антиоксидантными свойствами, но и воздействием на печень и кишечную микробиоту.
В эксперименте на животных с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров, теафлавины в зависимости от дозы снижали прибавку массы тела, улучшали липидный обмен и повышали чувствительность к глюкозе. Кроме того, наблюдалось уменьшение жировой инфильтрации печени и восстановление ее функций, а также снижение уровня окислительного стресса.
Молекулярный анализ выявил, что теафлавины подавляют чрезмерную активность пути распада аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в печени — нарушение этого процесса ранее связывали с метаболическими расстройствами. Прием теафлавинов также сопровождался изменением состава кишечной микробиоты: увеличивалось количество бактерий, продуцирующих бутират, и уменьшалась доля потенциально вредных микроорганизмов.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные свидетельствуют о комплексном механизме действия теафлавинов — через антиоксидантную защиту, регуляцию обменных процессов в печени и восстановление баланса микробиоты. Несмотря на то, что результаты пока доклинические, соединения черного чая рассматриваются как перспективная диетическая стратегия для профилактики метаболических нарушений.
Ранее также сообщалось, что экстракт кирпичного чая Фу способствует снижению накопления жира при высокожировой диете.
Источник и фото - lenta.ru
