Раскрыт неожиданный механизм защиты от гипертонии

Ученые установили, что достаточное потребление этого микроэлемента способно уменьшать негативное воздействие избыточного жира на артериальное давление. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В анализ были включены данные 5 643 взрослых участников без гипертонии на момент начала наблюдения, которое продолжалось до 2011 года. За этот период у 1 722 человек развилось повышенное давление. В целом, более высокое потребление жиров ассоциировалось с увеличением риска гипертонии. Однако при разделении участников по уровню селена выяснилось, что такая связь сохранялась только у тех, кто потреблял менее 32,2 микрограмма селена в сутки. В группе с более высоким уровнем селена (свыше 50,2 микрограмма в день) статистически значимой связи не обнаружили.

По подсчетам исследователей, при низком уровне селена увеличение потребления жиров на 50 граммов в день приводило к среднему повышению систолического давления на 0,69 мм рт. ст. Авторы предполагают, что селен может частично смягчать вредное влияние жиров благодаря своим антиоксидантным свойствам и роли в защите сосудов от воспаления и окислительного стресса.

При этом ученые отмечают, что их работа не доказывает прямую причинно-следственную связь и не подразумевает, что жирную пищу можно компенсировать приемом добавок с селеном. Тем не менее, полученные данные поддерживают рекомендации по умеренному потреблению жиров и обеспечению достаточного поступления селена — около 55 микрограмм в сутки — как возможный подход к профилактике гипертонии.

Ранее также было установлено, что регулярный пропуск завтрака повышает риск развития метаболического синдрома.

Источник и фото - lenta.ru