Роскачество займется проверкой дубайского шоколада

Об этом сообщил глава ведомства Максим Протасов в интервью для "Абзаца". По его словам, исследования стали необходимы из-за увеличивающейся популярности сладостей, производимых малыми компаниями, чаще всего в домашних или семейных цехах. Эта продукция активно продается через интернет-магазины, что затрудняет контроль за качеством.

Протасов отметил, что в основном это небольшие производства, как правило, семейные или домашние, которые распространяют свою продукцию через онлайн-ретейл. Работа с этим каналом продаж достаточно сложна. Специалисты Роскачества планируют провести лабораторные исследования для оценки качества продукта.

Глава ведомства подчеркнул, что будет проведено исследование, чтобы выяснить характеристики продукта и дать рекомендации как потребителям, так и производителям. Однако он отметил, что невозможно выставить государственный знак качества для нерегулярной продукции, как это обычно делает Роскачество. Он выразил надежду, что в будущем к производству дубайского шоколада приступят крупные компании, что позволит ввести систему сертификации и контроля.

Ранее было сообщено, что россияне увлеклись шоколадом с "волосами" и дубайскими сладостями. Самым популярным трендом в пищевой индустрии 2024 года стал дубайский шоколад. Ранее его цена составляла несколько тысяч рублей за плитку, но сейчас ее можно приобрести от 550 рублей из-за разнообразия вариаций, предложенных кондитерами.

Источник и фото - lenta.ru