Россиян отправили в Сибирь за вкусной едой
Об этом в интервью 360.ru рассказал ресторатор Андрей Грязнов.
«Многие хотят попробовать стейк из марала или блюда с талганом, которые популярны в Хакасии. Конфеты с талганом получаются особенно вкусными. Также стоит отметить торт из черемухи — это яркий пример сибирской кухни, которая отражает многообразие народов региона», — подчеркнул эксперт. По его словам, развитие сибирской гастрономии заметно и в Алтае, Красноярском крае, Туве и на Байкале.
Кроме того, Грязнов выделил Татарстан, Ростовскую область и Краснодарский край как интересные гастрономические направления. Он также порекомендовал посетить Крым, чтобы попробовать рыбу-иглу.
Ранее в России приняли решение обновить ГОСТ на колобок — соответствующие рекомендации включены в проект стандарта блюд русской традиционной кухни.
Источник и фото - lenta.ru
