Россиян предупредили об опасности горячего чая с медом

Он отметил, что хотя мед содержит полезные биологически активные вещества, такие как пептиды, низкомолекулярные белки и эфирные масла, в горячем чае они теряют свою эффективность из-за высокой температуры. Кроме того, при кипячении чая некоторые вещества могут превращаться в канцерогенный гидроксифурфурол, что может нанести вред организму. Агапкин рекомендовал употреблять мед в чае сдержанно, чтобы избежать потери его полезных свойств. В предыдущих выпусках программы он также предостерегал от возможного развития рака при чрезмерном употреблении горячего чая.

Источник и фото - lenta.ru