Россиян призвали не есть снег
Кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, в интервью «Газете.ru» призвал россиян отказаться от употребления выпавших осадков внутрь.
«Снежинка формируется за счет конденсации водяного пара на мельчайших частицах, взвешенных в воздухе — так называемых ядрах конденсации. Это аэрозоли как природного, так и антропогенного происхождения: сажа, пыль, микрокристаллы различных солей, микрочастицы пластика», — объяснил ученый.
Поэтому каждая снежинка изначально содержит вредные вещества, а при падении на землю осадки дополнительно накапливают загрязняющие элементы из атмосферы. Дорохов подчеркнул, что снежный покров аккумулирует бензпирен — канцерогенное и мутагенное вещество, которое поступает от автомобильных выхлопов и промышленных выбросов. Опасны также противогололедные реагенты, попадающие на снег.
Химик отметил, что даже визуально чистый снег может содержать биологические загрязнители — бактерии, вирусы, простейшие и яйца гельминтов, которые попадают из почвы или переносятся птицами и животными. Употребление такого снега, особенно в талом виде, сравнимо с питьем сырой воды из ненадежного источника и может привести к риску заражения острыми кишечными инфекциями.
Ранее жители Москвы начали готовить мороженое прямо в сугробах: они посыпают солью место для кастрюли, помещают ее в снег, затем наливают в емкость 33-процентные сливки с ванильным сахаром и перемешивают для загустения.
Источник и фото - lenta.ru
