Россиянам дали советы по развитию осознанного потребления у детей
03.02.2025 16:48
Как отметила управляющий партнер компании «Виво Маркет» Мария Степанова в интервью «Ленте.ру», именно это поможет сократить количество пищевых отходов и поддержать устойчивое развитие как экологии, так и общества в целом.
«Формируя привычку питаться умеренно в течение дня и избегая переедания, мы можем значительно снизить негативное воздействие на окружающую среду», — подчеркнула Мария. Она также добавила, что выбор сезонных фруктов и овощей, а также поддержка локальных производителей не только способствует здоровью, но и помогает уменьшить углеродный след, связанный с транспортировкой продуктов.Воспитание осознанного потребления — это не только забота о планете, но и вклад в будущее наших детей. Если мы будем обучать их важности выбора качественных и экологически чистых продуктов, они вырастут более ответственными и внимательными к ресурсам. Таким образом, формирование таких привычек с детства может стать основой для создания более устойчивого общества. В конечном итоге, каждый из нас может внести свой вклад в защиту природы, начиная с простых шагов в повседневной жизни.Глобальная продовольственная система оказывает значительное влияние на окружающую среду, подчеркнула Степанова. Около четверти (26 процентов) мировых выбросов парниковых газов связано с производством продуктов питания, а сами пищевые отходы составляют 8-10 процентов антропогенных выбросов.Изучение влияния продовольственной системы на экологию становится все более актуальным в современном мире. Статистика показывает, что углеродный след от производства продуктов питания значительно влияет на климат.Снижение углеродного следа не должно быть единственной мотивацией для перехода к осознанному потреблению, добавила управляющий партнер «Виво Маркет». В будущем такой подход поможет избежать многих проблем со здоровьем, поскольку выработанную с раннего возраста привычку к натуральным и полезным продуктам дети перенесут во взрослую жизнь, заключила она. Понимание важности выбора продуктов питания не только для заботы о окружающей среде, но и для личного здоровья становится ключевым вопросом современного общества. Важно обучать себя и своих детей осознанному и ответственному подходу к питанию, чтобы сделать мир и себя здоровее.Вопрос формирования здоровой культуры питания у детей является крайне актуальным, и в этом процессе ключевую роль играют производители школьного питания, как отметила Степанова. Выбирая локальные и сезонные продукты, операторы социального питания не только поддерживают местных производителей, но и значительно уменьшают негативное воздействие на окружающую среду. В отличие от импортных фруктов и овощей, которые часто подвергаются длительному хранению и обработке консервантами, местные продукты сохраняют больше полезных веществ и витаминов, что делает их более ценными для детского организма.Важно также обратить внимание на воспитание у детей правильного отношения к пище. Управляющий партнер компании «Виво Маркет» подчеркивает, что необходимо обучать детей рациональному использованию еды и предотвращению ее выбрасывания. Это не только способствует экономии ресурсов, но и формирует осознанное отношение к пище, что в будущем поможет им стать более ответственными потребителями.Таким образом, создание здоровой культуры питания в школах требует комплексного подхода, включающего выбор качественных продуктов и воспитание у детей уважительного отношения к пище. Важно, чтобы эти принципы стали основой не только школьного питания, но и семейных традиций, что в конечном итоге приведет к улучшению здоровья подрастающего поколения.В современном мире, где проблема утилизации отходов становится всё более актуальной, важно находить креативные решения для их минимизации. «Например, из остатков овощей можно приготовить вкусный и питательный суп, из несвежего хлеба — сделать хрустящие сухари, а фрукты отлично подойдут для выпечки или в качестве ингредиента для смузи», — отметила собеседница. Она также подчеркнула, что важно вовлекать детей в процесс сортировки отходов, создавая в доме систему, где они смогут участвовать и понимать значимость переработки.Кроме того, эксперт предложила ряд других полезных рекомендаций. Например, стоит отдавать предпочтение товарам, упакованным в минимальное количество упаковки. Посещение местных рынков и фермерских лавок может не только поддержать местных производителей, но и сократить количество упаковки. При покупке круп, орехов и других продуктов на развес, вы также способствуете уменьшению отходов. Лучше всего, если упаковка будет стеклянной или бумажной — такие материалы легче поддаются переработке и менее вредны для окружающей среды.Таким образом, внедрение этих простых привычек в повседневную жизнь может значительно сократить количество отходов, которые мы производим, и поможет сохранить нашу планету для будущих поколений. Важно помнить, что каждый из нас может внести свой вклад в защиту окружающей среды, начиная с небольших шагов в своем доме.Эксперт по питанию Ольга Игнатова подчеркивает, что среди продуктов, кажущихся полезными, есть те, которые могут нанести вред здоровью. Например, йогурты с фруктами, которые часто ошибочно считаются здоровыми, на самом деле содержат большое количество сахара, вредных консервантов и красителей. Это может привести к негативным последствиям для организма.Цельнозерновой хлеб, хоть и считается полезным продуктом, может быть опасен для некоторых людей из-за содержания в нем большого количества сахара и глютена. Это особенно важно учитывать для людей с непереносимостью глютена или проблемами с обработкой сахара. Поэтому перед включением таких продуктов в рацион следует обратить внимание на их состав и возможные негативные последствия для здоровья.Важно помнить, что не все продукты, которые кажутся полезными, действительно таковы. При выборе питания необходимо внимательно изучать состав продуктов и консультироваться с специалистами, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.Источник и фото - lenta.ru
