Россиянам напомнили о рисках неправильного хранения продуктов дома
23.03.2025 09:43
Эксперт по пищевой безопасности Елена Спеценко подчеркнула, что неправильное хранение может привести не только к порче продуктов, но и к серьезным последствиям для здоровья. В интервью с изданием «Лента.ру» она поделилась основными правилами безопасного хранения продуктов в домашних условиях.
Хранение продуктов при оптимальной температуре является ключом к их долговечности и безопасности. Согласно рекомендациям Спеценко, холодильник должен поддерживать температуру от нуля до плюс четырех градусов, чтобы предотвратить размножение вредоносных микроорганизмов. Важно помнить, что замороженные продукты должны храниться при температуре не выше минус 18 градусов. Эксперт также отметила, что размороженную еду не следует повторно замораживать, особенно если она уже размораживалась при комнатной температуре.Правильное хранение продуктов — это залог не только для сохранения их качества, но и для обеспечения безопасности пищи. Соблюдение рекомендаций по температурному режиму и правилам хранения поможет избежать неприятных сюрпризов и сохранить здоровье себе и своим близким. Важно следить за сроками годности продуктов и правильно организовывать их хранение, чтобы избежать возможных проблем.Эксперт подчеркнула важность правильного разделения продуктов по категориям и соблюдения принципов товарного соседства. Она отметила, что хранение свежих овощей и фруктов отдельно от мяса и рыбы является необходимым, поскольку эти продукты имеют различную биологию. Вместе с тем, специалист подчеркнула, что мясо и рыба могут нести инфекции, но после термической обработки становятся безопасными, в то время как фрукты и овощи, не подвергающиеся термической обработке, могут быть источниками острых кишечных заболеваний. По мнению эксперта, соблюдение этих простых правил поможет избежать рисков и обеспечить безопасность питания.Эксперт: Необходимо уделить внимание срокам годности продуктов и информации на их упаковке, чтобы избежать возможных проблем. Кроме того, важно поддерживать порядок в холодильнике и обеспечить нормальную циркуляцию воздуха для равномерного хранения продуктов. Не следует забывать, что излишнее потребление соли также может негативно сказаться на здоровье, как отметила невролог Анна Копцева. Все эти моменты важны для обеспечения безопасности и качества питания.Сбалансированное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья. Врач настаивает на том, что ограничение потребления соли до пяти граммов в день является необходимым. Помимо этого, она подчеркивает, что излишнее употребление соли увеличивает вероятность инсульта. Важно помнить, что следить за содержанием соли в рационе необходимо для предотвращения серьезных заболеваний.Источник и фото - lenta.ru
