Россиянам назвали худшие сочетания блинов и начинки на Масленицу
Свое мнение она озвучила в интервью «Ленте.ру».
Эксперт отметила, что сладкое тесто плохо сочетается с огурцами, помидорами и капустой в сыром виде. Классическими начинками являются сметана и варенье, однако и они не всегда гармонируют друг с другом, добавила она.
«Идеальными отдельными начинками считаются мед, тушеная капуста, яйцо с зеленью. Наиболее полезным вариантом будет сочетание блинов со свежими ягодами и фруктами — брусникой, клюквой, малиной, черникой, яблоками — а также с молочными продуктами с низким содержанием жира, например, нежирным творогом. Из соусов лучше выбирать сырный, но использовать его умеренно», — посоветовала Лялина.
По словам биолога, наихудшим сочетанием для блинов являются жирные и сладкие начинки, такие как сгущенное молоко, варенье, шоколадная паста, а также жирное мясо — фарш или ветчина. Кроме того, употребление блинов с маслом и сладкими добавками вместе с чистым молоком затрудняет пищеварение, заключила эксперт.
Ранее Лялина пояснила, что молоко не является волшебным средством для мгновенного улучшения умственных способностей, однако его регулярное употребление способствует поддержанию нормальной работы мозга. Она отметила, что этот напиток содержит сбалансированный набор питательных веществ, которые могут косвенно помогать в поддержании и улучшении когнитивных функций.
Источник и фото - lenta.ru
