Россиянам назвали распространенную ошибку при хранении хлеба
22.01.2026 09:10

По её словам, этот продукт лучше всего хранить в морозильной камере, а не в хлебницах. Малышева объяснила, что замороженный хлеб менее опасен с точки зрения набора веса.
Её соведущий, иммунолог Андрей Продеус, пояснил, что в свежем хлебе содержится крахмал, который при расщеплении превращается в глюкозу — так называемую «молекулу ожирения». Если же хлеб заморозить, крахмал не расщепляется и попадает в толстый кишечник, где служит пищей для полезных бактерий.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург также рекомендовал замораживать хлеб, отмечая, что такой продукт снижает риск развития сахарного диабета.
Источник и фото - lenta.ru






