Россиянам раскроют секрет шоколада из «волос ангела» стоимостью 1800 рублей
Руководитель ведомства Максим Протасов заявил о намерении раскрыть секрет популярности этой продукции в мире и в России, как сообщает ТАСС.
В контексте увеличивающегося спроса на шоколад из теста катаифи, который также известен как "волосы ангела", Роскачество решило провести анализ этой категории продукции. Запросы от потребителей по этому поводу стали повсеместными, и ведомство намерено выяснить, что делает этот шоколад таким популярным.
Максим Протасов подчеркнул, что производители шоколада из катаифи активно представлены не только на Ближнем Востоке, но и в других регионах, включая Россию. Целью исследования является не только выявление состава и качества продукции, но и информирование граждан о том, что представляет собой этот уникальный вид шоколада.
Эксперты в области функционального питания проведут исследование не только дубайского шоколада, но и спортивного питания, включая батончики для правильного питания (ПП-батончики). Эти данные будут полезны для сотрудников Центра компетенций, который был создан в 2024 году и занимается обеспечением россиян микронутриентами и витаминами. Руководитель ведомства подчеркнул важность этого исследования для развития сферы здорового питания в стране.Дубайский шоколад, известный своей большой плиткой темного или белого шоколада с хрустящей начинкой, вызывает интерес у потребителей не только своим вкусом, но и потенциальной пользой для здоровья. Исследование в области функционального питания позволит более детально изучить состав и питательные свойства этого продукта, что может привести к новым открытиям и рекомендациям по его использованию.Проведение анализа дубайского шоколада и спортивного питания, включая ПП-батончики, является шагом к развитию здорового образа жизни и правильного питания среди населения. Полученные результаты помогут не только специалистам в области питания, но и обычным потребителям сделать более информированный выбор продуктов для поддержания здоровья и активного образа жизни.В 2021 году дубайская предпринимательница и основательница семейной кондитерской сети Fix Сара Хамуда стала изобретательницей нового продукта - шоколада, который состоит из обжаренного теста катаифи, фисташковой пасты и кунжутной пасты тахини. Некоторые варианты этого шоколада также могут содержать соль и различные специи. В России этот уникальный шоколад можно заказать на различных маркетплейсах или приобрести в специализированных лавках.Этот инновационный шоколад стал настоящим хитом, и к 2024 году он обогнал по популярности даже цветы, как сообщили аналитики Flowwow. Его необычный вкус и оригинальное сочетание ингредиентов завоевали сердца многих любителей сладкого. Новый десерт стал неотъемлемой частью кондитерской индустрии и завоевал популярность не только в России, но и за ее пределами.Недавно в интернете наблюдается увеличение поисковых запросов на определенный продукт, который стал популярнее даже чем цветы. В частности, в категории "шоколад ручной работы" доля ближневосточного десерта составляет 66 процентов от всех покупок. Эксперты считают, что россияне так активно интересуются этим продуктом из-за его высокой цены, которая в среднем составляет около 1800 рублей за плитку. С начала октября продажи "дубайского шоколада" превысили отметку в 100 плиток в неделю, по данным директора по аналитике компании Flowwow, Александра Девяткина.Источник и фото - lenta.ru
