Россиянам раскрыли способ правильно выбрать курицу для готовки

Во время выбора курицы для приготовления блюд важно обращать внимание на цвет мяса, утверждает фермер Алексей Вовненко.

Он поделился этим секретом с россиянами в программе «Страна советов» на Пятом канале. Специалист объяснил, что основным критерием является цвет кожи и мяса: более белое мясо обычно более жирное и подходит для жарки или запекания, в то время как мясо с желтым оттенком лучше использовать для супов. Важно также обращать внимание на срок годности и производителя при выборе продукта в магазине. Необходимо помнить, что патогенные микроорганизмы, содержащиеся в свежем курином мясе, погибают при правильной термической обработке. Диетолог Елена Игнатикова подчеркнула, что свинина является источником белка и витаминов, развеяв мифы о ее вредности.

Источник и фото - lenta.ru