Россияне начали переходить на макароны и хлеб из-за цен на картофель
16.06.2025 10:39
Этот вывод сделан специалистами из Института народнохозяйственного прогнозирования РАН, сообщает «Независимая газета».
Следовательно, можно утверждать, что при значительном повышении цен на картофель жители России стали отдавать предпочтение более доступным базовым продуктам питания.
Важно отметить, что продажи свежих фруктов и овощей, а также молока и мяса остались практически на том же уровне, не претерпев значительных изменений.
Ситуация с изменением потребительского рациона в России становится все более острой из-за продовольственной инфляции, которая превышает общую инфляцию в стране. За первые четыре месяца текущего года цены на продукты питания выросли на 12 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.Эксперт, заместитель директора "Центра развития" Высшей школы экономики Светлана Мисихина, указала на значительное снижение покупательной способности россиян относительно картофеля, репчатого лука и сливочного масла. Так, спрос на картофель упал на 45 процентов, на репчатый лук — на 17 процентов, а на сливочное масло — на 15 процентов. В то же время, доступность вермишели возросла на 14 процентов, круп — на 12 процентов, а куриных яиц — на 33 процента. Экономические аналитики предупреждают о возможном дальнейшем ухудшении ситуации на рынке продовольствия и необходимости принятия соответствующих мер для защиты интересов потребителей.В последние месяцы экономисты ИНП РАН обнародовали данные о замедлении роста зарплат в России, который снизился до 3,2 процента в год. Эта тенденция привела к охлаждению потребительского спроса и уменьшению объемов продаж в сегментах, таких как автомобили, бытовая электроника, холодильники и стиральные машины.Однако, несмотря на замедление роста цен, экономисты высказывают сомнения относительно его устойчивости и призывают дождаться данных второй половины года. Они отмечают, что основным фактором, способствующим инфляции, является дисбаланс между спросом и предложением, дефицит на рынке труда, увеличение себестоимости продукции и снижение производства в реальном секторе.В последний год стоимость картофеля в России резко выросла, что вызвало обеспокоенность экспертов. Они связывают данный феномен с отсутствием современных хранилищ, уменьшением площадей под посевами, недостатком качественных семян из Европы и массовым отказом граждан от собственного выращивания овощей.Не так давно президент Белоруссии, Александр Лукашенко, высказал рекомендацию гражданам сократить потребление картофеля из-за его дефицита в стране. Он предостерег от возможного набора лишнего веса, указав, что лучше употреблять данный продукт раз в неделю, а лучше два, и при этом предпочтительнее выбирать запеченный или пюре.Эксперты также отмечают, что рост цен на картофель может повлиять на питание граждан и вызвать изменения в их привычках потребления овощей. Необходимо искать решения для стабилизации ситуации на рынке картофеля и обеспечения доступности данного продукта для всех слоев населения.Источник и фото - lenta.ru
