Российские ученые нашли способ сделать кофе дешевым

Российские ученые из НИУ БелГУ разработали технологию ферментации зеленого кофе, которая позволит сделать напиток более доступным.

Используя уникальные микробиологические штаммы, специалисты создали бактериальные закваски, улучшающие вкусовые характеристики кофе. Это позволит отечественным производителям перейти на более дешевое сырье, снизить себестоимость и увеличить прибыль. В отличие от иностранных компаний, которые используют дорогостоящую ферментацию, новая технология отечественных ученых позволит сделать кофе более доступным для потребителей. Кроме того, в России было создано безалкогольное красное вино, способное защитить почки пациента во время рентгенографии.

Источник и фото - lenta.ru