Спрос на красную икру в Москве упал из-за высоких цен

Согласно данным аналитического центра "Чек индекс" компании "Платформа ОФД", спрос на натуральную красную икру в Москве снизился.

Вместо натуральной икры, покупки которой уменьшились на 21%, жители столицы предпочитают имитированную икру, популярность которой выросла на 12%. Эксперт "Чек индекса" отмечает, что в магазинах почти закончилась икра с прошлогодней путины из-за недостатка добычи лососевых рыб. Это привело к росту цен, что заставляет жителей пересматривать свои покупательские привычки. В целом по стране спрос на натуральную икру сократился на 14%, а цены на нее значительно выросли. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев утверждает, что резкий рост цен на красную икру перед новым годом маловероятен, так как это может привести к обвалу продаж. Он отмечает, что цены на икру зависят от сезонности и периода добычи лосося, и обычно снижаются в конце первого квартала года.

Источник и фото - lenta.ru