Стало известно об изменении пищевых привычек россиян

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на исследование компании ICMR («ГФК-Русь»).

Опрос, проведённый в прошлом году, охватил около 14 тысяч россиян разных возрастных групп.

Результаты показали, что популярность традиционного питания снизилась на 6–7 процентных пунктов, тогда как интерес к готовым блюдам значительно вырос. С июня 2023 года по начало лета 2025-го суммарный объём продаж в сегменте готовой еды увеличился на 85% в стоимостном выражении и достиг 81,4 миллиарда рублей. При этом продажи замороженных готовых блюд выросли на 60%, отметили эксперты.

Аналитики связывают рост популярности готовых блюд с их быстротой и удобством приготовления. «Рост обеспечивается трендом на скорость, комфорт и желание побаловать себя», — подчеркнули специалисты.

Увеличение спроса на готовые блюда происходит на фоне значительного подорожания ряда популярных продуктов питания. Эксперты отмечают, что продовольственная инфляция в России опережает общую. В таких условиях покупка готовых блюд может оказаться более выгодной по сравнению с самостоятельным приготовлением, учитывая рост цен на основные ингредиенты.

Источник и фото - lenta.ru