В России начала дорожать курятина

Об этом сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на презентацию Национального союза свиноводов и данные Национального союза птицеводов. Оптовая цена на тушку бройлера впервые с июля увеличилась на 9% по сравнению с прошлым годом, достигнув 195 рублей за килограмм за первую неделю декабря. По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева, закупочные цены на мясо увеличились на 5,5%, однако розничные цены растут медленнее. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что рост цен на курицу будет сезонным и незначительным, так как спрос на курятину растет быстрее, чем производство. Увеличение цен объясняется ростом издержек, включая затраты из-за птичьего гриппа. Согласно оценке Минсельхоза, летом 2024 года стоимость свинины и курятину практически сравнялась, при этом свинина подешевела на 5%, а курятина на 2%.

Источник и фото - lenta.ru