В России подорожал традиционный новогодний салат

В 2025 году традиционный новогодний салат «Сельдь под шубой» будет стоить россиянам 365 рублей, сообщает ТАСС со ссылкой на данные «Контур.Маркет».

Анализ более 11 миллионов чеков, связанных с покупкой ингредиентов для этого блюда, показал, что в 2024 году приготовление четырёх порций обходилось в 332 рубля, что на 10% дешевле по сравнению с 2025 годом. Особенно заметно подорожали майонез (+29%), морковь (+28%) и сельдь (+17%).

Заместитель секретаря Общественной палаты Владислав Гриб отметил, что перед новогодними праздниками ритейлеры могут сдерживать рост цен на продукты, используемые в популярных праздничных блюдах. Он также предложил ввести в России понятие «новогодний набор» по аналогии с «борщевым» набором.

Самым дорогим из традиционных новогодних салатов в 2025 году стал «Оливье» — его стоимость составит 576 рублей. Салат «Мимоза» обойдётся в 295 рублей, а «Столичный» — в 269 рублей.

Источник и фото - lenta.ru