В России признали проблемы с импортозамещением рыбы

В настоящее время в России продолжаются проблемы с импортозамещением рыбы, и полного отказа от ее ввоза в страну не удалось достичь.

Об этом заявил общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы, ресторатор Сергей Миронов, цитируемый ТАСС.

Миронов подчеркнул, что в настоящее время самой популярной рыбой в российском ресторанном бизнесе является семга, выращиваемая в искусственных условиях в специальных водоемах. Однако мальками или оплодотворенной икрой семгу поставляют только страны-конкуренты. Проблема не была решена с момента введения продовольственного эмбарго в России.

Эксперт отметил, что аквакультура семги предполагает выращивание в специальных условиях для предотвращения паразитов. Рыбам в водоемах дают антибиотики, а также могут попадать пестициды. Миронов считает, что это генетически измененный продукт, который не подходит для здорового питания.

Ранее глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев высказал мнение о необходимости полного запрета на импорт рыбы в Россию. Он отметил, что продукция, поставляемая на рынок РФ, часто имеет низкое качество, в то время как Россия может обеспечить себя рыбой собственного вылова, который оценивается примерно в пять миллионов тонн ежегодно.

Источник и фото - lenta.ru