В России рекордно подорожала шаурма

Исследование аналитиков охватило различные форматы заведений, от уличных фудтраков до кафе и ресторанов, и показало, что средняя цена шаурмы в стране выросла на 105 рублей, что является самым значительным увеличением за последние три года. Эксперты объяснили этот рост удорожания шаурмы в России рядом факторов, включая повышение цен на ингредиенты, логистику, аренду, а также индексацию заработных плат в сфере гостеприимства и общественного питания. С 2025 года власти ввели ГОСТ на шаурму, что вызвало опасения у некоторых участников рынка, среди которых PR-директор компании Shaurmeals Ксения Никитеева. Она отметила, что строгие нормы могут негативно сказаться на работе шаурмичных, и подчеркнула, что новый стандарт скорее повлияет на вкус блюда, чем на его безопасность.

Источник и фото - lenta.ru