В России резко подешевел ряд ключевых продуктов питания
22.12.2025 13:52
По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), которые приводит газета «Известия», стоимость многих продуктов существенно уменьшилась, что может свидетельствовать о стабилизации рынка и улучшении условий для потребителей.
Наиболее заметное удешевление произошло с рисом — этот продукт подешевел в розничных магазинах в среднем на 41 процент с начала текущего года. Помимо риса, в тройку лидеров по снижению цен вошли белокочанная капуста, подешевевшая на 38 процентов, и картофель, цена на который снизилась на 30 процентов. Эти изменения особенно важны, учитывая, что данные продукты являются базовыми и широко используются в повседневном питании россиян.Кроме того, с января текущего года наблюдается тенденция к удешевлению и других ключевых продуктов питания, что может положительно сказаться на доступности качественных продуктов для населения. Такое снижение цен может быть связано с улучшением урожайности, оптимизацией логистики и изменениями в торговой политике. В целом, динамика цен на продукты питания в России за последние 12 месяцев демонстрирует позитивные сдвиги, которые способствуют снижению финансовой нагрузки на потребителей и укреплению продовольственной стабильности в стране.В последние месяцы на потребительском рынке наблюдается заметное снижение цен на ряд основных продуктов питания, что положительно сказывается на бюджете семей. Особенно значительное падение розничных цен зафиксировано на сливочное масло — его стоимость уменьшилась на 24 процента. Также существенно подешевели репчатый лук и соль — на 23 процента, свекла и морковь — на 21 процент, а куриные яйца стали доступнее на 17 процентов. Сахарный песок подешевел на 14 процентов, пшеничная мука — на 13 процентов, говядина — на 12 процентов, а вермишель и баранина — на 7 процентов.Стоит отметить, что не все продукты претерпели значительные изменения в цене. Например, стоимость пшена снизилась всего на 1 процент, а ржаной хлеб практически не изменился — его цена упала лишь на 0,1 процента. Эксперты связывают такие колебания с сезонными факторами, изменениями в логистике и колебаниями спроса на рынке.В целом, тенденция к снижению цен на основные продукты питания свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке и может способствовать улучшению продовольственной безопасности населения. Однако аналитики предупреждают, что дальнейшее развитие событий зависит от множества факторов, включая климатические условия и глобальные экономические процессы, поэтому динамика цен требует постоянного мониторинга.В 2024 году российский потребитель столкнулся с заметным ростом цен на ряд базовых продуктов питания, среди которых особенно выделились картофель и сливочное масло. Эти продукты стали одними из самых подорожавших в розничной торговле страны, что существенно сказалось на семейных бюджетах. Согласно данным Росстата, средняя цена за килограмм картофеля в прошлом году увеличилась почти вдвое — примерно на 92 процента. В то же время, розничные наценки на сливочное масло осенью 2024 года достигали порой 70 процентов, как отметил заместитель главы ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.Рост цен на эти продукты эксперты связывают с несколькими ключевыми факторами. Во-первых, увеличились затраты на производство из-за подорожания сырья, упаковочных материалов и логистики. Во-вторых, жесткая денежно-кредитная политика Центрального банка России привела к удорожанию кредитов для предприятий пищевой отрасли, что дополнительно повысило себестоимость продукции. Эти экономические вызовы оказали значительное давление на производителей и торговые сети, вынуждая их повышать розничные цены.Кроме того, стоит отметить, что повышение стоимости картофеля и сливочного масла отражает более широкие тенденции инфляции и структурных изменений в агропромышленном комплексе страны. Увеличение расходов на энергоносители, транспорт и упаковку напрямую влияет на конечную цену продуктов на полках магазинов. В результате потребители сталкиваются с необходимостью пересматривать свои привычки покупок и искать более доступные альтернативы. Таким образом, ситуация с подорожанием базовых продуктов питания в 2024 году стала серьезным вызовом для российского рынка и требует комплексного подхода со стороны государства и бизнеса для стабилизации цен и поддержки населения.Источник и фото - lenta.ru
