В России взлетели цены на яйца

Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка.

По информации eggpack.ru — крупного производителя упаковки для яиц, к 15 февраля оптовая стоимость увеличилась на 83,3% по сравнению с предыдущим месяцем и на 89,7% в годовом выражении. В итоге к середине февраля цена за десяток яиц в столице достигла 110 рублей. Другие представители отрасли также подтвердили резкий рост цен на этот важный продукт питания.

В розничной торговле яйца подорожали в среднем на 5,7% за месяц и на 20,2% за последние шесть месяцев. Аналитики связывают такую динамику с началом Масленицы и приближением Пасхи.

Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отметил, что в зимние праздники традиционно увеличивается спрос на яйца, тогда как предложение не успевает за ростом потребления. Эксперты объясняют это тем, что в прошлом году из-за перепроизводства компании отрасли начали сокращать поголовье кур. По мнению эксперта по аграрному рынку Альбины Корягиной, наиболее заметные последствия этого процесса проявятся к осени и зиме текущего года.

Рост цен на яйца в настоящее время следует за длительным периодом снижения. В 2025 году цены на внутреннем рынке резко упали из-за перепроизводства, что впоследствии стимулировало спрос. Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов отметил, что сейчас нет предпосылок для значительного увеличения предложения в России. При этом рентабельность бизнеса стабильно снижается, поэтому производители сосредоточены на финансовой устойчивости, а не на максимальном объеме выпуска.

Источник и фото - lenta.ru