В России заметно подорожало молоко

Начиная с ноября 2023 года, цены на молоко в российских розничных магазинах начали стремительно расти.

Согласно данным аналитиков облачного сервиса «Ценозавр», за первый месяц увеличение стоимости бутылки молока объемом 900 мл составило 14,7%, достигнув отметки в 86,6 рубля. Информацию об этом опубликовала газета «Известия».

По мнению экспертов, в начале 2024 года цены на молоко в России оставались относительно стабильными, однако с приходом осени снова начали расти. К концу лета увеличение стоимости продукции составило уже 8,9%, что вызвало обеспокоенность среди потребителей и экспертов.

Изменения в ценах на молоко могут быть обусловлены различными факторами, включая сезонные колебания в производстве, изменения в экономической ситуации и даже внешние факторы, такие как изменения в мировых рынках сырья. Важно проводить дополнительные исследования, чтобы понять полную картину и принять меры для стабилизации цен на продукты питания.

Участники рынка молока наблюдают увеличение себестоимости производства и переработки продукции, что связывается с рядом факторов. Одной из основных причин такого роста является резкое увеличение себестоимости производства молока, как отмечает глава Национального союза производителей молока Артем Белов. Согласно его данным, с 2022 года этот показатель в стране вырос на 24 процента, а себестоимость переработки увеличилась в среднем на 15-18 процентов, в зависимости от категории.

Кроме того, стоимость кормов, энергоресурсов и обслуживания оборудования также выросла, что привело к увеличению общих затрат предприятий. Это негативно сказывается на экономической эффективности производства и может повлиять на цены на молочную продукцию для потребителей.

Важно отметить, что такие изменения в затратах на производство могут потребовать пересмотра стратегий и тактик участников рынка молока. Необходимо искать новые пути оптимизации производства и снижения издержек, чтобы обеспечить устойчивость и конкурентоспособность отрасли.

Все большее внимание экономистов привлекло резкое повышение ключевой ставки Центробанка (ЦБ) до рекордного уровня в 21 процент годовых. Это решение оказало значительное влияние на финансовый рынок и ставки по привлекаемым кредитным ресурсам. По словам основательницы компании Petrova 5 Consulting Марины Петровой, за последнее время также заметно выросла стоимость сырого молока, приводя к дополнительным финансовым нагрузкам для предприятий. Цены на молоко увеличились на 21 процент за последний год, достигнув средней стоимости в районе 35-38 рублей за литр без учета НДС.

С учетом увеличения стоимости сырья, в России также заметно подорожал еще один ключевой продукт питания - сливочное масло. По словам ранее замглавы ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, к середине октября 2024 года средние наценки розничных сетей РФ на сливочное масло составили 70 процентов. Это также свидетельствует о давлении на цены на продукты питания и осложняет ситуацию на рынке.

Эксперт в области аналитики компании «Контур.Маркет» отмечает, что наибольший прирост стоимости был зафиксирован в Архангельской области (плюс 65 процентов), Красноярском крае (плюс 61 процент) и Томской области (плюс 51 процент). Это свидетельствует о росте спроса на аналитические услуги в этих регионах.

В связи с увеличением объемов аналитики, Россия начала закупать в тестовом режиме сливочное масло в Турции и Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ). Это стратегическое решение принято для обеспечения стабильности поставок и предотвращения возможного дефицита продукции на внутреннем рынке.

Такие действия говорят о том, что компании и государственные структуры активно реагируют на изменения в рыночной ситуации и принимают меры для обеспечения устойчивости экономики. Важно следить за такими тенденциями и адаптировать свою стратегию под их влиянием, чтобы успешно развиваться в современных условиях.

Источник и фото - lenta.ru