В российских варениках нашли избыток дрожжей
Проверка была проведена на 20 различных видов вареников, и в продукции 16 торговых марок, продаваемой в сетевых магазинах, была найдена кишечная палочка. Однако в большинстве изученных товаров содержание кишечной палочки не превышало норму. В варениках «Морозко» и «Цезарь» было выявлено несоответствие по количеству микроорганизмов, а также избыток дрожжей сверх нормы. Авторы исследования отмечают, что вареники не имеют ГОСТа, что позволяет производителям представлять их как «макароны с начинкой», обходя строгие стандарты безопасности. Глава Роскачества Максим Протасов обещал провести проверку продукции, продаваемой под брендом «дубайский шоколад», из-за растущей популярности сладостей, произведенных малыми компаниями, чаще всего работающими в формате домашних или семейных цехов. Такая продукция активно продается через онлайн-ретейл, что затрудняет контроль, отметил он.
Источник и фото - lenta.ru
