Врач назвала признаки ведущей к кишечному отравлению пищи
Любое отклонение от нормы должно вызвать беспокойство. Врач-терапевт, председатель Коалиции здоровья БРИКС Елена Шураева, рассказала журналу "Лента.ру" о способах предотвращения кишечного отравления при покупке готовой еды.
Шураева подчеркнула, что глаза, нос и здравый смысл являются лучшими инструментами для обеспечения безопасности здоровья. Поэтому такие признаки, как мутный рассол у солений, плесень на сыре или хлебе, тусклый цвет мяса или рыбы, липкий налет на колбасе, вздутая консервная банка или вакуумный пакет, должны вызвать отказ от употребления.
Эксперт также предупредила о рисках, связанных с употреблением определенных продуктов, таких как готовые салаты с майонезом на развесе, кровяная колбаса, паштеты домашнего производства, грибы с неизвестного источника, уцененные мясные и молочные продукты с истекающим сроком годности, копченая или вяленая рыба, продаваемая без должного контроля. Она подчеркнула, что такие продукты могут стать источником различных инфекций, включая сальмонеллу, ботулизм, холерный вирион и другие.
Шураева также отметила, что симптомы отравления могут включать тошноту, рвоту, диарею, боль в животе и другие проявления. В случае появления серьезных симптомов, таких как неукротимая рвота или диарея, сухость во рту, головокружение, высокая температура, затрудненное дыхание и другие, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Ранее врач Шураева также предостерегла от употребления алкогольных коктейлей, указав на высокий риск интоксикации организма.
Источник и фото - lenta.ru
