Врач объяснила причины зависимости от чипсов

В интервью «Ленте.ру» она рассказала о причинах зависимости от таких продуктов.

По словам врача, чипсы содержат большое количество соли, которая усиливает вкус, скрывает жирность и стимулирует аппетит. Хайкина отметила, что сочетание соли и жира, присутствующих в чипсах, считается одним из факторов, вызывающих пищевую зависимость. Поэтому бывает трудно ограничиться небольшим количеством соленых закусок, орехов или картофеля фри.

Кроме того, избыток соли снижает чувствительность механизмов насыщения, подчеркнула специалистка. Тяга к соленому — это не просто каприз, а результат физиологических и нейрохимических процессов. Тем не менее важно контролировать потребление соли, поскольку организм нуждается в ней в небольших количествах.

Хайкина уточнила, что суточная потребность организма в натрии составляет около 1,5 грамма, что примерно равно 3,8 грамма соли. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не превышать 5 граммов соли в день, чтобы снизить риск гипертонии, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако на практике это сложно, так как соль содержится почти во всех продуктах.

Ранее нефролог Светлана Ли предупредила о возможных последствиях злоупотребления минеральной водой. Она напомнила, что избыток минералов может быть не менее вреден, чем их недостаток.

Источник и фото - lenta.ru