Замену популярного продукта питания связали со снижением риска развития диабета

Анализ данных 12 143 взрослых участников проекта China Health and Nutrition Survey выявил 687 новых случаев диабета за период наблюдения.

Результаты продемонстрировали U-образную зависимость между количеством потребляемого красного и белого мяса и риском заболевания: минимальный риск наблюдался при ежедневном употреблении примерно 75 граммов красного мяса и 60 граммов белого. При превышении этих объемов риск возрастал.

Особенно заметное снижение риска диабета — на 34% — было зафиксировано у тех, кто изначально потреблял не менее 75 граммов красного мяса в сутки и заменял 50 граммов красного мяса на белое (птицу или рыбу). У людей с меньшим потреблением красного мяса такой связи не выявлено.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные ставят под сомнение универсальные рекомендации по замене красного мяса и предлагают более целенаправленный подход, ориентированный в первую очередь на тех, кто потребляет его в больших количествах. При этом исследование является наблюдательным и не доказывает причинно-следственную связь, но акцентирует внимание на важности учета индивидуальных пищевых привычек для профилактики диабета.

Ранее ученые также установили, что недостаток физической активности способствует осложнениям при диабете 2-го типа.

Источник и фото - lenta.ru