Назван главный секрет диеты долгожителей

Его мнение приводит Daily Mirror.

Бюттнер отметил, что для полноценного рациона необходимы жиры, белки и клетчатка. Однако главным секретом питания долгожителей он считает сложные углеводы. «Мы абсолютно уверены, что люди, которые живут дольше всех, в основном потребляют сложные углеводы, такие как бобы, цельные зерна, зелень и сладкий картофель. Проблема в том, что пончики, пирожные и конфеты негативно сказываются на репутации углеводов», — подчеркнул он.

По словам Бюттнера, основное различие между простыми и сложными углеводами заключается в их молекулярной структуре. Сложные углеводы состоят из длинных цепей, что позволяет им дольше перевариваться и усваиваться. Это способствует более длительному насыщению и снижает желание перекусывать сладостями.

Ранее эндокринолог Екатерина Казачкова призвала россиян не демонизировать углеводы, отметив, что они являются основным источником энергии, обеспечивая около 50-60 процентов суточной потребности организма.

Источник и фото - lenta.ru