Назван опасный для здоровья эффект перекусов

Ученые обнаружили, что даже пятидневное употребление фастфуда, сладостей и газированных напитков может снизить чувствительность мозга к инсулину. Этот гормон регулирует аппетит и обмен веществ, и его ослабление может привести к постоянному чувству голода и склонности к накоплению жира.

Исследование также показало, что участники, увеличившие потребление калорий за счет вредных перекусов в течение пяти дней, не набрали значительного веса, но их мозг показал заметное снижение чувствительности к инсулину, что может свидетельствовать о предрасположенности к ожирению. Даже после возвращения к обычному рациону эти изменения сохранялись, указывая на стойкий эффект вредной пищи на метаболизм.

Это открытие меняет представление о развитии ожирения, показывая, что даже кратковременное употребление вредных продуктов может запустить процесс метаболических нарушений. Ученые также обнаружили влияние гена FTO на развитие ожирения, особенно у людей с определенной вариацией этого гена, которые не могут эффективно усваивать глюкозу, особенно на фоне жирной пищи. Это объясняет почему некоторые люди становятся инсулинорезистентными и склонны к набору веса.

Источник и фото - lenta.ru