Врач предупредила любителей шашлыков о рисках гастрита и геморроя
В интервью «Ленте.ру» она рассказала о тяжелых последствиях переедания шашлыка.
«В период майских праздников и на протяжении недели после них врачи фиксируют большое количество обострений хронического гастрита, дуоденита, холецистита, панкреатита, а также случаев пищевых отравлений, язвенной и рефлюксной болезни. Часто встречаются геморрой, анальные трещины и воспаления кишечника», — отметила Комкова.
По словам врача, основная причина таких проблем — резкое изменение привычного рациона на праздничный, насыщенный жирной, острой и белковой пищей. Шашлык, особенно в больших объемах и с жирными соусами, требует активной работы пищеварительных ферментов, что перегружает поджелудочную железу и желчный пузырь.
Кроме того, доктор подчеркнула, что на природе люди часто пренебрегают гигиеной — забывают мыть руки и овощи, а также не соблюдают правила хранения готовых блюд, что повышает риск пищевых отравлений. К тому же, большинство майских застолий сопровождаются употреблением алкоголя, преимущественно пива или шампанского, которые раздражают слизистую желудка и кишечника, нарушая функции поджелудочной железы и печени.
Ранее гастроэнтеролог Мария Петраченкова поделилась советами, как снизить риск отравления шашлыком. Она рекомендовала готовить на мангале нежирные виды мяса — куриную грудку, индейку, телятину, нежирную свиную вырезку — а также рыбу, морепродукты, овощи и грибы.
Источник и фото - lenta.ru
