Врач успокоила беспокоящихся о здоровье любителей мяса

Ее рекомендации были опубликованы на портале aif.ru. Врач подтвердила, что избыточное потребление красного мяса может быть причиной развития онкологических заболеваний, однако это связано не с самим мясом, а с его обработкой. Доктор отметила, что мясо является важным источником животного белка, особенно необходимым для женщин, детей, пожилых людей и мужчин. В мясе содержатся цинк, селен, фосфор и витамины группы В, которые поддерживают иммунитет и способствуют сопротивлению инфекциям. Для приготовления мяса рекомендуется использовать методы парения, варки или жарки на гриле без образования сильной корочки, содержащей канцерогены. Для детей, женщин и пожилых людей рекомендуется употреблять 50-150 граммов мяса в день, а для мужчин - 150-180 граммов. Диетолог Серхио Торре также отметил, что при проблемах со здоровьем сердца можно использовать полезные альтернативы соли, такие как базилик и куркума.

Источник и фото - lenta.ru