Экзотический фрукт оказался защитником сердца и кишечника

К такому выводу пришли исследователи, проанализировав доступные научные работы. Результаты обзора опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Ученые изучили данные о химическом составе и возможных полезных свойствах всех частей плода бару (Dipteryx alata). Они установили, что мякоть фрукта богата углеводами и нерастворимой клетчаткой, а в косточке, которую употребляют в пищу как орех, содержится много белка и полезных для сердечно-сосудистой системы олеиновой и линолевой кислот. Кроме того, в плодах выявили значительное количество флавоноидов — растительных соединений с антиоксидантными свойствами.

Согласно данным рассмотренных исследований, бару может способствовать росту полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена, снижать окислительный стресс и оказывать защитное действие на сердце и сосуды.

Авторы отмечают, что большинство данных пока получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях. Тем не менее они считают бару перспективным функциональным продуктом.

Ранее ученые выяснили, что гесперетин, содержащийся в цитрусовых, может замедлять старение печени.

Источник и фото - lenta.ru