Кондитерам предсказали банкротства из-за отказа россиян от сахара

Об этом сообщила вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова, цитируемая НСН.

По ее словам, в сложившейся ситуации «все вынуждены сокращать расходы». За первые семь праздничных дней посещаемость торговых центров снизилась на 5-7%. Все меньше людей могут позволить себе продукцию «Объединенных кондитеров».

«Процесс оптимизации и банкротств начался не сегодня, но будет ускоряться», — отметила Эльдарханова.

Она также подчеркнула, что отказ от сладкого связан не только с экономией, но и с изменением потребительских предпочтений. Население переключается на более доступные продукты — не шоколад, а изделия из муки и сахара. Растет спрос на мармелад, зефир, печенье, вафли и другую выпечку, которая стоит дешевле, а также на продукты без шоколада.

Ранее сообщалось, что ООО «Объединенные кондитеры», крупнейший российский производитель шоколада, по итогам 2025 года сократило почти четверть сотрудников в рамках антикризисных мер.

Источник и фото - lenta.ru